Product Description
Cette variété est originaire de la région de Cordoue. Son nom fait référence à la couleur claire de ses feuilles.
Sa maturation est tardive. Elle est fruitée, équilibrée, très aromatique, onctueuse avec des notes d’herbe verte, de pomme, de figue et d’amande verte.
Idéale pour les cuissons courtes et à feu doux, sa saveur aromatique prononcée permet de sublimer les salades et les plats chauds en ajoutant un filet d’huile avant de servir.
